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Curiosidades e mitos sobre o chocolate
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* O chocolate produz no cérebro uma substância
chamada serotonina, que provoca uma sensação
de bem estar geral.
* Ainda no cérebro, o chocolate provoca uma reação
química que produz uma substância muito semelhante
à produzida quando estamos apaixonados.
Explicação psicológica
O Chocólatra é um viciado O que um chocólatra,
um drogado e um jogador compulsivo tem em comum? Aparentemente
não há nenhuma ligação entre
eles, mas todos são viciados. A diferença
é que existem certos vícios que são
aceitos pela sociedade, como é o caso dos chocólatras,
e outros que são condenados: por exemplo os drogados. O vício é uma fragilidade da personalidade
de cada pessoa, todos estamos |
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sujeitos a ele. O fator que determina
o comportamento humano são as emoções; se
a pessoa se manter emocionalmente bem, não cairá
no vício. Não existe ninguém que se mantenha
equilibrado permanentemente.A fragilidade emocional do homem pode
torná-la compulsiva e ansiosa. O humano compulsivo toma
uma decisão determinada não tendo controle da situação,
mas com consciência daquilo que faz. Todo vício é
controlado quando a pessoas tem consciência de que é
viciada, busca um processo de auto conhecimento, trabalhando a
sua ansiedade. Só o tratamento medicamentoso não
funciona. O tratamento é feito de maneira específica,
indivíduos possuem individualidade: as particularidades
estão guardadas na personalidade das pessoas e dentro da
história de vida de cada uma delas. |
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Explicação
médica
Descobrir o porque da paixão das pessoas por chocolate
é fácil! Afinal ele melhora o humor das pessoas!!
Isso acontece porque o chocolate estimula a produção
de serotonina (substância do cérebro que melhora
o humor das pessoas) e evita a oxidação e a deterioração
das células. Muitas pessoas em estado de depressão
recorrem ao chocolate para se acalmar. Tem gente que, quanto mais
nervosa e mais ansiosa, |
mais
consome chocolate. O problema maior acontece com os chocólatras
obesos, já que muitos entram em depressão quando
têm que restringir completamente o chocolate de sua dieta.
Para evitar que o chocólatra venha a não aderir
a dieta, alguns nutricionista se vêem obrigados a incluir
algumas porções de chocolate. Há pessoas
que sofrem de sugar craving (compulsão por açúcar)
apresentam um déficit de serotonina o que impede a sensação
de calma e estabilidade de humor, indispensáveis às
células cerebrais. O tratamento é feito através
de um medicamento que eleva o nível de serotonina no cérebro,
dando uma sensação de saciedade. O médico
lembra que os "ataques" dos chocólatras costumam
ocorrer à noite, quando são comuns as crises de
depressão. Há também quem culpe a teobromina,
substância do cacau, como a responsável pela "atração
fatal" exercida pelo chocolate, e quem aponte a feniletamina,
a mesma substância que o cérebro libera quando a
pessoa está apaixonada. Sobre o desejo incontrolável
por chocolate que algumas mulheres sentem no período pré-menstrual,
especialistas afirmam que a causa está relacionada às
alterações no nível de hormônios, uma
vez que deprimida, a mulher sente vontade de ingerir alimentos
com alto teor de gordura. |
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